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2007年7月21日 (土)

ポテトグラタン&北紅メロン♪

先日、うちの近所の八百屋さんで、太ネギを買いました。薬味にする青いネギがなかったのよね。

3本で300円。高いっ!

でも、すごくいいネギらしいんですよ。確かに、立派なネギ。

しかし。私にはあんまりレパートリーがなくて、ネギなんて薬味ぐらいしか使わん・・・(^_^;)

その日は、納豆、オクラ、ミョウガ、ネギのみじん切り、卵をご飯に乗っけて、しょうゆかけて、まぜまぜどんぶりにしたのですが、大量にネギが余ったぞよ。

どーしようかと思って、「ネギがたくさんあるんだけど・・」とメールしましたら、ポテトグラタンはどう?と先輩からお返事が。

ネギとグラタン?ほうほう。

<材料>

ジャガイモ

太ネギ

アンチョビペースト

生クリーム

チーズ

<作り方>

オーブンを200度くらいで数分予熱

イモは2、3個を数ミリに輪切り

ネギは数センチに切って半切りをどばっと!

耐熱皿に野菜を重ね合わせて、アンチョビペーストを適当になじませて、生クリームを投入。チーズを乗せて15分くらいオーブンして、グツグツしたら完成~

というメールをもらいました。

もとは栗原はるみレシピだそーで。

で。うちは二人しかいないし、とりあえず、ジャガイモ大1個、ネギ1本(白いところだけ)、とろけるチーズと、アンチョビペーストがスーパーになかったから、ツナ缶とアンチョビソースを買ってきた。あとは生クリームね。

Cimg1549

教えてもらったとおりに耐熱皿に並べました。

うーん、うちのオーブンだと、先にジャガイモをチンしてから焼くポテトグラタンのレシピが取説に載っているが・・・・

ま、生のまま並べちゃったので、とりあえずグリル皿に並べて、オーブンを200度に加熱して、19分焼きました。

オーブンの中をのぞいてみると、グツグツしてきたので、取り出しました。

食べてみたら、ちょっとイモが固めだけど、火は通っているかな。20分ぐらい焼いてもよかったかも。

Cimg1551

アンチョビソースをちょっと多くかけすぎて、しょっぱくなっちゃったけど、イモとは合うなあ。

Cimg1550

ツナ缶入れたので、味が濃くなったのかも。

なかなか目分量で作るって、難しいわ~

先輩は、「アンチョビペーストがなければ、ツナ缶でも」と言っていたので、アンチョビソースなら隠し味ぐらいでいいのでしょうね。

でも、アツアツはウマウマだったよ~ん(^.^)

             ***

デザートは、今は北海道在住の大先輩からいただいた、北紅キングメロンでした♪

中がオレンジのメロンで、とってもおいしかったです。(*^_^*)

Sさん、本当にありがとうございますっ

Sさんの地元の方が生産されているんですね~。生産者のお名前入りでした。

Cimg1492

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コメント

今日の夕飯はあんまりお腹がすいてなかったので
ちょっとだけにしたんだけど・・・
ポテトグラタンの焼き色に食欲が湧いてきたぁ!

さっきまでウトウト~してたσ(・д・`o)アタシ

確かに3本で300円は高いですね(--;)

メロン、いいなぁ~♪
メロンって我が家では人からいただいた時くらいしかありつけない高級品です(涙)。
 長葱って、チーズや牛乳と言うか生クリームとも相性いいですよね。ぶつ切りにしてフライパンで焼いてチーズフォンデュにしたり、ポタージュしてもおいしいですよ。

はじめまして…
ゆのまです
なんだか、ぺんたさんのことは、るんさんやどりとんさんのブログでおみかけしてるから、初めましてじゃないみたいですね(笑)
諏訪さんから明日ぺんたさんも猫展にいらっしゃるとお聞きしました。私も諏訪さんとぺんたさんのプチオフ会に参加しても良いでしょうか?たぶんぺんたさんは私達よりはかなりお若いと思います(>_<)

★Rieさんへ
ちょっとしょっぱかったですけど、ネギはちゃんと消費できました!あんまり高いネギだったので、何とか使いこなしたかったんですよ~
このごろはハッキリしないお天気なので、私もやたら眠いです。

★rikaさんへ
うふふ、メロンはいただきものです♪私も自分では買いません。高いですものね~。数年前までは母の実家でメロンを作っていたので、よく送ってもらっていましたが、最近はつくらなくなったんで、久しぶりのメロンでした。
ネギにもいろいろ使い道があるんですね~

★ゆのまさんへ
はじめまして!といっても、お名前は前から存じておりましたし、実は時々ブログにも遊びに行っていました。コメント残したことはないんですけど(^_^;)すみません(汗)
ゆのまさんも諏訪さんの展示会に行かれるんですね!
プチオフ会というほどのものではないのですが、諏訪さんにお会いできたらうれしいな~という感じです。友人も誘って、午後からいければと思っています。せっかくの機会なので、仕事を半日休もうかなと思っています。
ゆのまさんは、諏訪さんに会われたことがあるんですよね?会場で会えたら、よろしくお願いします♪

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